Intro

I nostri vini sono realizzati semplicemente con uva fermentata spontaneamente.
Non aggiungiamo ulteriori sostanze, non effettuiamo chiarifiche e filtrazioni.

Eventuali residui sono segno della naturalità e genuinità, necessarie per mantenere sempre vivi i nostri vini.

Adottiamo una ricerca continua, prendendo ispirazione dai numerosi vignaioli che abbiamo incontrato sul nostro percorso e con i quali continuiamo a confrontarci: soluzioni di coltivazione, fermentazione, conservazione e affinamento, sono una sintesi della nostra esperienza in continua evoluzione.

La ‘mmidia

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La ‘mmidia“, invidia o malocchio in dialetto abruzzese.
Le sapienti donne della nostra tradizione popolare usano un’antica pratica fatta di acqua, olio e formule magiche per liberartene.

Quando abbiamo fatto il vino la prima volta, la fermentazione non partiva; la nonna Antonia ci ha aiutati, compiendo questo rito per noi.
Qualche minuto dopo, la fermentazione è partita in modo inarrestabile.

Da allora, ci toglie la’mmidia prima di ogni vendemmia.

Vini

"Io so con assoluta certezza di non possedere un talento speciale; la curiosità, l'ossessione e l'ostinata resistenza, unita all'autocritica, mi hanno portato alle mie idee."
ALBERT EINSTEIN

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rosato
dodici meno meno
frekt
bianchetto
rosh
bianco carbo
rosso carbo
bianco anfora

Contatti

Siamo a Villa Celiera, in provincia di Pescara, Abruzzo; un paese a 700 metri di altitudine, patria degli arrosticini e di tanti piatti della tradizione davvero succulenti.
Nonostante siamo immersi nella montagna, dalla nostra cantina si vedono il mare e tutta la costa adriatica, dando una sensazione di vera libertà.
Un piatto caldo e qualche bicchiere di vino sono sempre disponibili per chiunque voglia farci visita...

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